In acvacultura moderna  sunt cunoscute mai multe tehnologii de crestere a racilor , acestea fiind utilizate in functie de specificul zonei geografice , de dotarile fermierilor , caracteristicile climatice , sursele de apa sau energetice.

Aceste sisteme de crestere a racilor sunt prezentate in literatura de specialitate sub diferite denumiri si forme , unele dintre ele avand aceelasi sens , dar in general putem sa le grupam in trei mari categorii in functie de complexitatea lor si de cantitatile de productie realizate intr-un ciclu anual .

 Activitatea de crestere raci , este una din oportunitatile actuale din acvacultura , si  care are cele mai mari finantari de la diferite fonduri de investitii , de la guverne sau comisii internatioane ale agriculturii , dar care este si cea mai rentabila , chiar daca perioada de intoarcere a investitiei este de 3 – 4 ani .

 Dupa planificarea facuta de Revista FARMING AHEAD nr. 123/martie 2002 ,  fermele se pot organiza in cateva categorii :

 1.  ferme EXTENSIVE , care au mai multe forme , capacitate mica 1 – 2 t/an;

2. ferme SEMI-INTENSIVE , care se prezinta in formne diferite in functie de marimea lor si de spatiul de munca folosit , lac sau bazine , capacitate de productie 3-5 t/an ;

3. ferme INTENSIVE – INDUSTRIALE , reprezinta forma cea mai inalta de crestere a racilor , fermele sunt speciale si cantitatile de raci sunt de peste 10 t /an  .

 TIPURI DE FERME          

 EXTENSIV    -  FACILITATI      Ferma obisnuita , care foloseste   lac ca spatiu de crestere raci .

                          CARACTERISTICI -  Are in dotare un lac de mici dimensiuni ,

                          sau un grup de lacuri de mici dimensiuni , care poate fi

                          amplasat langa casa sau in apropierea ei.

                          Productia de raci este mica ,numai pentru consumul familial .

                          FACILITATI – Ferme mai mari care folosesc suprafete mai

                 mari de  apa , pana la 1,5 ha ,dar folosesc acelasi sistem – extensiv.

                      CARACTERISTICI  - Exista posibilitatea sa cresca o cantitate mai

                       mare de raci peste 1 to / an , sa utilizeze echipamente speciale .

                       Este primul tip de ferma COMERCIALA .

                        

SEMI – INTENSIV    FACILITATI  Ferma ce foloseste suprafete mari de apa ,

                     lacuri naturale sau artificiale, construite special dupa tehnologia

                    de crestere raci .Ferma  foloseste bazine , de mica capacitate .

                              CARACTERISTICI – Se pot construi cu  tehnologii speciale ,

                   de crestere raci in functie de capacitatile de productie dorite , si

                   de caracteristicile speciei de raci. Apa este oxigenata , si o parte

                   din ea recirculata , pentru a oferii conditii optime de densitate

                    pentru raci /mp sau raci/mc.

                    Pentru cresterea in bazine ,de capacitati mici , unde tehnologiile

                    sunt mult mai complexe , apar utilaje si echipamente specializate

                   , care au valori destul de mari , bazine cu dotari speciale ,

                      instalatii transport apa , etc.. In acest tip de ferma se obtin

                    cantitati de raci de pana la 3 t/an-5t/an, care se

                     comercializeaza. 

                      Poate fi si o ferma de familie , daca exista putere  fianciara .

 INTENSIVA   FACILITATI  - Ferma este compusa din utilaje speciale , bazine

                       sau canale din diferite materiale , sisteme de recirculare si

                        filtrare a apei , laboratoare, muncitori specializati ;

                       CARACTERISTICI – Ferma este de tip modern , cu tehnologii de

                 inalta calitate  ce folosesc sisteme RAS pentru circularea,

             ,   curatarea , filtrarea , oxigenarea apei .

                  Circuitul apei este in spatii  inchise , la fel

                  ferma este pozitionata in spatii inchise , unde este controlata

                 temperatura de lucru . Hrana pentru raci este artificiala ,

                 conceputa dupa retete speciale , care contin toate substantele

                 naturale necesare cresterii racilor in conditii optime de sanatate

                 si in mod rapid , de doua ori mai repede ca in spatiu natural, in

                 functie de  specia racilor .Ca instalatii se folosec incubatoare

                 pentru icre , ponta , bazine pentru juvenili sau bazine pentru

                 adulti . Pretul acestor tehnologii este mare si foarte mare, de

                 ordinul milioanelor  de euro .

 Fiecare sistem de crestere a racilor are tehnologii specifice unde se regasesc Avantaje si Dezavantaje , care le fac diferite , dar cu fiecare tehnologie in parte , se poate creste raci , in diferite cantitati si pentru diferite forme de investitie .

Iata cateva din aceste avanteje si dezavantaje analizate in functie de sistemul de crestere a racilor , in   Revista FARMING AHEAD nr. 123/martie 2002.

 SISTEMUL DE CRESTERE

 EXTENSIV SI SEMI - INTENSIV     

 - AVANTAJE = se pot folosii lacurile sau iazurile existente ,

            canale de irigatii , fara  a se face reconstructii sau modifica constructia

            initiala .

                                = se poate trece relativ usor la un alt sistem de crestere a

          racilor prin extindere , mariri de suprafete , daca este teren liber langa ;

                                = racii cresc in regim natural , oferind o viata fara stess;

                              =  nu sunt cheltuieli mari pentru amenajare si intretinere a

          lacului , pentru  aerare , oxigenare , alimentare cu apa , etc...

-                    DEZAVANTAJE = suprafetele de apa sunt mici , cantitatile de

             crestere raci sunt  mici  , apa nu se oxigeneaza artificial, nu se poate  face control asupra numarului de raci  adulti , gata  de vanzare , nu se poate stabilii rapid daca exista infectii in lac , de la terenurile agricole din apropiere unde se folosesc ingraseminte chimice se pot infilra substante chimice . 

                             = daca trebuie sa se curete lacul sa se schimbe apa ca este

      infectata  , necesita pierderi mari in randul racilor , chiar pana la disparitia lor , iar perioada de timp pentru schimbarea apei poate dura de la  cateva zile , pana la saptamani ;

                 = nu se poate face monitorizarea productiei de raci , cati juvenili , cati adulti ;

                  = prinderea racilor este dificila si necesita multa munca, pentru

fiecare data cand se scoate o cantitate de raci din apa , iar cand se colec ateaza racii , trebuie facuta selectia lor si opriti  doar cei ce indeplinesc conditiile de greutate sau de lungime , ceilalati sunt lasati in lac .

 INTENSIV  - SUPER INTENSIV

-  AVANTAJE =   La constructia fermei se folosec tehnologii care au in dotare echipamente si utilaje specializate , aparatura si instalatii de circulatie a apei ,  imbogatirea ei cu oxigen , tehnologiile de crestere sunt complexe si au productii mari de  raci, de ordinul zecilor de tone  ; 

                                  = exista posibilitatea sa se controleze numarul de raci in sistemul de crestere de la juvenili la racii adulti , gata de vanzare ;

                                 = se cunoste cantitatile de hrana care se folosesc pentru toata  perioada de crestere a racilor , facand astfel aprovizionarea sa fie planificata ;

                            = se cunoaste consumul energetic si se poate planifica si controla cantitatile folosite ;

                            = se pot face contracte pentru viitoarea recolta de raci , pentru ca se stie cate kg raci vor creste ;

                          = se pot utiliza sistemele de hranire automata si controla cantitatile de  hrana ;

                                = sisteme usoare de prindere a racilor si ambalare a lor in vederea  vanzarii;

                              = cantitatile de raci care se cresc in acset sistem sunt mari si foarte mari de ordinul zecilor de tone ;

                               = este dificil ca racii sa se imbolnavesca , dar chiar daca s-ar intampla , cantitatea de apa ce se inlocuieste si catitatea de raci care se trateaza este mica ,adica cat cumprinde un bazin de crestere  apa =  50 – 90 mc ,sau 200 – 300 kg raci .

 

- DEZAVANTAJE = costurile mari ale echipamentelor de lucru , a consumurilor

                            energetice , a hranei, a intretinerii fermei in general  ;

                       = calitatea apei  este controlata de echipamente specializate ,care contin mai multe utilaje , statii de pompare , cu valori mari de in vestitii ,

 calculatoare si programe speciale de urmarii a tehnologiei ;

                           = cantitati mari de hrana ce se consuma ;

                           = pot aparea probleme la o densitate mai mare de raci pe mp sau in volum pe mc de apa , insuficient spatiu de crestere sau oxigenare apa .

                = este necesara dotarea fernei cu laboratoare , personal specializat ,

                           muncitori dar si laboranti .

 

 CONCLUZII

 

Din datele ce le-am prezentat mai sus , si explicatii despre sistemele de crestere a racilor  si tehnologiile folosite , putem sa admitem ca fiecare dintre noi poate sa faca acesta afacere daca are :

 

- cunostintele necesare = in TOTALITATE  despre cresterea racilor , ceea ce reprezinta un MARE AVANTAJ , fata de ceilati ;

- folosirea spatiilor existente , lacuri , naturale sau artificiele, canale de irigatii , rauri ,etc.., cladiri abandonate , sau ferme de animale abandonate , TOATE sunt locatii unde poti sa-ti desfasori activitatea fara sa ai multe cheltuieli cu reabilitarea lor , si trasformarea lor in ferme specializate de crestere raci .

- asistenta unui specialist , care sa stie TOTUL DESPRE CRESTEREA RACILOR si a TEHNOLOGIILOR FOLOSITE , adaptabile in functie de situatiile existente de pe teren ;

- un specialist va ajuta sa realizati pe etape  constructia fermei de raci , de la Planul de Afaceri , care este obligatoriu , la tehnologiile personificate pe fiecare ferma in parte, la cerere si contractare , va poate excorta pe toata perioada activitatii fermei , sa fiti sigur ca ferma va fi profitabila ;

- capitalul de investitii , se poate recupera numai dupa o perioada de minim 1,5 ani - pana la 4 ani in fuctie de valoarea de investitii , si tehnologiile folosite , sau specia de raci folosita .

 

Daca aveti intrebari , nelamuriri , sau doriti sa incepeti o afacere de crestere raci, va rog sa-mi scrieti la adresele de email de mai jos . 

 

TUDOR CORNELIU      

 CONTACT   :  Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

                         Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

                         www.raki-tudor.com

                         

20.12.2017     NIKOLAEV   UKRAINA

Задать вопрос / PUNE O INTREBARE
1000 максимум символов